Цей оселедцевий торт прикрасить будь-який стіл, а своїм цікавим смаком він цілком може замінити традиційну "шубу".
Інгредієнти:
- Корж (вафельний, 6-7 штук, 100 г) - 1 пач.
- Оселедець (солоний, філе, близько 200 г) - 1 шт
- Печериці - 300 г
- Цибуля ріпчаста (дві шт.) - 200 г
- Морква - 300 г
- Майонез (бажано домашній) - 200 г
- Сир твердий (будь-який, але можна ще додати 30 г пармезану) -100 р
- Зелень (будь-яка улюблена) - 1 пуч.
Приготування:
- Першим ділом філе оселедця і одну цибулину подрібнюємо в блендері (можна, якщо добре постаратися, і в ручну).
- Потім подрібнюємо в блендері обсмажені з другою цибулиною гриби, а потім і відварену моркву.
- Сир можна натерти на середній тертці.
- Тепер збираємо наш торт.На перший вафельний корж викладаємо половину отриманої маси. Зверху покриваємо його майонезом і накриваємо другим коржем.
- На другий корж накладаємо подрібнені обсмажені гриби з цибулею (також половину), теж покриваємо майонезом (майонез ми робимо вдома самі) і накриваємо наступним коржем.
- На третій корж йде морква (половина її), так само покрита майонезом.
- Повторюємо ці шари ще раз. Верхній морквяний шар, змащений майонезом, щедро посипаємо сиром, а потім прикрашаємо зеленню.
- Даємо настоятися протягом не менше 1-3 годин, можна і на ніч в холодильнику.
Приємного апетиту!